Die besten Messerblöcke

Egal ob vegan, vegetarisch, Omnivor, Paleo oder Rohköstler – in jeder Küche wird geschnitten und gehackt. Damit dies auch problemlos klappt, benötigt man eine gute Ausstattung. In einem Messerblock wird alles geordnet und griffbereit aufbewahrt. Doch welche sind die besten Messerblöcke und was zeichnet diese aus? Muss man direkt ein Vermögen für gute Kochmesser ausgeben oder gibt herausragende Alternativen? Wir haben mehr als einen Messerblock Test unter die Lupe genommen und die besten Messerblöcke herausgesucht. Bei unseren Messerblock-Vergleichen fanden wir Modelle aus besonders hochwertigen Materialien und mit langlebigen Messern namhafter Hersteller.

In mehr als einem Messerblock Test wurden die Ausstattung als auch die verwendeten Materialien untersucht. Wir haben diese Messerblock Tests untersucht, um die besten Messerblöcke zu finden. Der Messerblock sollte massiv und hochwertig sein. Er nimmt die Messer sicher auf und schärft diese teilweise beim Einstecken. Die Messer verfügen über ergonomische Griffe, besonders scharfe Klingen und sind optimal austariert. Die Hand wird beim Schneiden nicht müde und es gibt für jedes Lebensmittel das optimale Messer sowie weiteres Zubehör. Entdecken Sie mit uns Messerblöcke in modernen und zeitlosen Designs sowie mit langlebigen Messern für professionelle Ergebnisse.

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Unsere Empfehlung:

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Die besten Messerblöcke im Vergleich

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Fiskars Messerblock – modernes Design und 5 hochwertige Messer

Der Fiskars Messerblock überzeugt in modernem und edlem Design sowie mit hochwertigen Kochmessern. Der Messerblock aus robustem Birkenholz besticht mit elegant mattschwarzer Beschichtung. Kombiniert mit einer ausklappbaren Stütze aus Edelstahl entsteht ein echter Hingucker. Der Fiskars Messerblock erleichtert den Zugriff auf die verschiedenen Messer beim Kochen und enthält fünf hochwertige Messer. Dazu gehören ein Schälmesser, ein Tomatenmesser, ein Santoku Messer, ein Kochmesser und ein Brotmesser.

Mit den unterschiedlichen Messern gelingen die verschiedensten Gerichte und Snacks. Die Messer bestehen aus japanischem rostfreien Stahl mit einer Härte von 53 HRC. Sie sind mit einer speziellen Antihaftbeschichtung versehen, welche die Klingen schützt und das Schneiden vereinfacht. Die Messer sind leicht zu reinigen und sogar spülmaschinenfest. Die Messergriffe sind ergonomisch geformt und stecken bis zum Anschlag sicher in den Schlitzen. Das schwarze Design der Messergriffe mit der orangenen Applikation ist ebenfalls ein moderner Blickfang.

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Emojoy Messerblock – 16 Teile für die perfekte Ausstattung

Der Emojoy Messerblock bietet mehr als eine sichere Aufbewahrung und Kochmesser. Hier gibt es einen hochwertigen Messerblock aus Pakkaholz, der auf der Unterseite mit einer Antirutschmatte versehen ist. Zusätzlich gibt es zwölf Messer, einen Klingenschärfer, eine Bratengabel und eine Schere. Zu den Messern gehören sechs Steakmesser, ein klassisches Chefmesser, ein Santoku Messer, ein Brotmesser, ein Schneidemesser, ein Allzweckmesser sowie ein Gemüsemesser.

Alle Messer sowie das weitere Zubehör bestehen aus martensitischem Edelstahl mit einer Härte von 55 HRC. Die Messer bestehen komplett aus Edelstahl und sind speziell ausgewogen, sodass die Hände beim Schneiden nicht ermüden. Die ergonomischen Hohlgriffe sind rutschfest und bieten einen sicheren Halt. Die durchgehende Edelstahlkonstruktion ist besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Lediglich die Kochschere besitzt einen festen und angenehmen Kunststoffgriff.

Insgesamt überzeugen die Messer des Profi Emojoy Messerblocks durch ihre Härte, die doppelt geschärften Klingen sowie ihr edles silbernes Design. Für die Fertigung der Ausstattung wurde spezieller Edelstahl mit hohem Karbon- und Chrom-Anteil verwendet. Der Kohlenstoff macht das Material besonders hart und robust, der Chrom macht es korrosionsbeständig. Es sind langlebige Messer, die durch den dazugehörigen Wetzstab nie an Schärfe verlieren.

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Deik Messerblock – 16 Teile Profi Messer Set

Der Deik Messerblock bietet alles für ein angenehmes Kocherlebnis. Vom eleganten schwarzen Messerblock aus langlebigem Eichenholz bis hin zu Deik Messern mit scharfen Klingen aus rostfreiem Spezialstahl ist vieles dabei, um zu schneiden, zu schnippeln oder zu hacken. Zur Ausstattung gehören ein Chef Messer, ein Fleischmesser, ein rostfreier Schärfstahl, eine Schere, ein Mehrzweckmesser, ein Santoku Messer, ein Tomatenmesser, sechs Steakmesser sowie zwei unterschiedliche Schäl- und Gemüsemesser.

Im Gegensatz zu vielen anderen Messern sind die Deik Messer durchgehend aus einem Stück geschmiedet. Die Messer besitzen ein leichtes Gewicht und sind fein austariert, was der Ermüdung der Hand beim Schneiden entgegenwirkt. Die Griffe sind ergonomisch designt und verfügen über eine tiefe Kante zur Klinge hin. Beim Schneiden werden dadurch die Finger geschützt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Klingen bis zum Anschlag im Deik Messerblock stecken. So sind Verletzungen oder Quetschungen bei der Entnahme ausgeschlossen. Die besonders glatte Oberfläche der Einzelteile wirkt antibakteriell. Schmutz und Speisereste können sich nicht festsetzen, was die Bakterienbildung deutlich erschwert. Hier gibt es edles Design und professionelles Kochzubehör in einem.

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Zwilling Messerblock selbstschärfend 7 teilig

Der Messerblock von Zwilling besticht im modernen Design sowie mit fünf Messern und einer Kochschere. Zu den Messern gehören ein Spick und Garniermesser, ein Universalmesser, ein Fleischmesser, ein Kochmesser sowie ein Brotmesser. Der selbstschärfende Messerblock in Schwarz-Grau verfügt über Einsteckfächer mit KIS Technologie (keep it sharp). Hier liegen kleine Keramikstifte mit optimalem Schleifwinkel, sie schärfen die Messer ohne Wellenschnitt bei jedem Einstecken und Herausnehmen. Die eisgehärteten Klingen bieten eine gute Materialhärte.

Die Klingen des Zwilling Messerblocks selbstschärfend entstehen im sogenannten Friodur Verfahren, bei welchem nicht rostende Stähle tiefgekühlt werden. Dieses spezielle Verfahren gibt es ausschließlich bei einem Zwilling Messerblock, da das Traditionsunternehmen das Verfahren 1939 erfunden und 1951 patentiert hat. Da eine professionelle Qualität schon mit der Wahl des Materials beginnt, wird für die Messer der Gourmet Serie eine spezielle Zwilling Sonderschmelze verwendet.

Die Schmelze enthält Chrom und Kohlenstoff, durch welchen die Messer besonders hart und robust als auch korrosionsbeständig werden. Alle Messer des Zwilling Messerblocks selbstschärfend sind Made in Germany und werden im Zwilling Stammwerk in Solingen produziert. Die Griffe sind kunststoffummantelt und bestechen im klassischen Drei-Nieten-Design. Insgesamt ein moderner und professioneller Zwilling Messerblock für optimale Kochergebnisse und lebenslang scharfe Messer.

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Klarstein Messerblock – Katana 8 tlg. Messerblock mit Profi-Messerset

Mit dem Klarstein Messerblock hat man die wichtigsten Küchenhelfer stets griffbereit zur Hand. Der Katana 8 Messerblock bietet alle wichtigen Messerarten für die verschiedensten Speisen. Fisch, Fleisch, Gemüse und Co. lassen sich so kinderleicht zerkleinern. Enthalten sind neben dem massiven Messerblock aus Echtholz mit seinen schönen Maserungen auch eine Schere, ein Chefmesser, ein Brotmesser, ein Fleischmesser, ein Allzweckmesser, ein Schälmesser sowie den passenden Wetzstahl.

Mit dem Letzteren kann manuell nachgeschärft werden. Durch die sichere und schützende Aufbewahrung im Klarstein Messerblock bleiben die Messer an sich schon viel länger scharf als in der Schublade. Verliert ein glattes Messer mit der Zeit doch einmal etwas Schärfe, kann es mit dem Wetzstahl wieder geschärft werden. Neben den professionellen Messern überzeugt der Messerblock auch durch sein schönes Aussehen.

Damit das Holz auch lange schön bleibt, muss es lediglich von Zeit zu Zeit mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Die Messergriffe vereinen das Design von Block und Klingen. Ihr ergonomisches und rutschfestes Drei-Nieten-Design ist ummantelt und besticht ebenfalls mit schönen Maserungen. Der Katana 8 Messerblock von Klarstein ist ein echter Hingucker, der zu jeder Einrichtung passt.

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8-teiliges homgeek Set – Holz Messerblock mit Profi Messer Set

homegeek heißt das Unternehmen hinter diesem Holz Messerblock mit seinem hochwertigen Profi Messer-Set. Das ganze Set besteht aus dem Messerblock, welcher aus Pakkaholz gefertigt wird sowie sechs Messern und einer Küchenschere. Zu den Messern gehören ein Kochmesser, ein Fleischmesser, ein Ausbeinmesser, ein Brotmesser und ein Gemüsemesser. Der Messerblock steht auf vier kleinen Kunststofffüßen. So wird das Pakkaholz vor Feuchtigkeit oder anderen Substanzen geschützt und bleibt länger schön.

Die Messer bestehen aus deutschen 1.4116 Edelstahl. Dieser enthält 15 % Chrom, was die Messer korrosions- und oxidationsbeständig macht. Ein kleiner Anteil an Kohlenstoff im Stahl macht ihn besonders hart und robust. Die besondere Schärfe entsteht durch den speziellen Schleifwinkel der doppelseitigen Klingen. Messerklinge und Messergriff sind optimal austariert und so designt, dass mit der kompletten Klingenlänge geschnitten werden kann. Die Hände ermüden auch bei ausgiebigen Arbeiten mit den Messern nicht.

Die Materialhärte von 57 HCR steht für hochwertiges Metall, das sich nur schwer abnutzt und daher lange scharf bleibt. Für das Plus an Sicherheit sorgen unter anderem auch die ergonomischen Messergriffe. Sie sind mit Pakkaholz ummantelt und bestechen im klassischen Drei-Nieten-Design. homegeek liefert mit dem Holz Messerblock die ideale und professionelle Ausstattung für ausgiebigen Kochspaß.

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Justinus Messerblock rund Universal ohne Messer

Der Messerblock von Justinus bietet ein modernes und dezentes Design und Platz für mehrere Messer unterschiedlicher Größe. Er bietet eine Höhe von 22,5 cm und einen Durchmesser von 11 cm. In dem schlanken Zylinder befinden sich viele schlanke Kunststoffborsten, welche die jeweils eingesteckten Messer sicher aufnehmen und festhalten, ohne sie zu beschädigen. Der Borsteneinsatz ist genau wie seine Hülle geruchsneutral und kann ganz einfach gereinigt werden.

Es können je nach Größe bis zu sieben Messer im Justinus Messerblock aufbewahrt werden. Das Design ist gerade und kann sowohl in modernen unbunten Küchen als auch in natürlich eingerichteten Räumen mit viel Holz oder Stein platziert werden. Es sind schlichte Hingucker, die schnell für mehr Ordnung und Sicherheit in der Küche sorgen.

Vor allem bei hochwertigen Messern ist es ratsam, diese in einem Messerblock aufzubewahren anstelle in der Schublade. Dort verkratzen sie nur und werden schnell stumpf. Im Justinus Messerblock werden die unterschiedlichsten Messer schonend aufbewahrt und bleiben so lange scharf. Es ist der ideale Messerblock für alle, die schon gute Messer besitzen und nun noch eine praktische und ästhetische Aufbewahrung dafür suchen.

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Zwilling Messerblock Holz 8-tlg mit Profimessern und Schere

Dieser Zwilling Messerblock bietet die optimale Ausstattung für die moderne Küche. Das Set besteht aus einem Messerblock aus Buchenholz, einem Spick- und Garniermesser, einem Universalmesser, einem Fleischmesser, einem Kochmesser, einem Brotmesser sowie einem Wetzstahl und einer Vielzweckschere. Messer, Wetzstab und Schere werden stilvoll im schönen Buchenholzblock aufbewahrt, was sie vor Abnutzung schützt.

Das Traditionsunternehmen Zwilling bietet hier hochwertige Messer an, die lang anhaltend scharf bleiben und ergonomisch angenehm in der Hand liegen. Das Geheimnis sind die Messerklingen aus Stahl, der im Friodur Verfahren gehärtet wurde. Bei dem Verfahren, welches von Zwilling erfunden und patentiert wurde, wird der glühende Stahl tiefgefroren, was ihm eine besondere Härte verleiht.

Die Messergriffe verfügen über einen Kropf mit integriertem Fingerschutz. So beugt man Schnitten und Quetschungen vor. Die Klinge geht in den Steck-Erl über, der im Kunststoffgriff festgeschmolzen ist. Das sorgt für eine optimale Balance der Messer, sie liegen bequem und praktisch in der Hand. Der Zwilling Messerblock sieht nicht nur gut aus, er bietet alles, was das Kochherz höherschlagen lässt.

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7-teiliger WMF Messerblock mit Messerset

Modern, elegant und auch ein bisschen ausgefallen, das ist der WMF Messerblock 7-tlg. Zum Lieferumfang gehören der Messerblock aus Eichenholz, ein Kochmesser, ein Fleischmesser, ein Brotmesser, ein Gemüsemesser, ein Schälmesser und ein Spickmesser. Die kleineren Messer werden gerade und senkrecht nebeneinander aufbewahrt, die großen Messer höhenversetzt und waagerecht über den Kleineren. Es ist ein schöner Blickfang in jeder Küche.

Die Klingen bestehen aus rostfreiem Spezialklingenstahl. Dieser ist sogar säurebeständig und auch gegen Salz und Hitze bestens gewappnet. Die Klingen überzeugen durch ihre spezielle Härtung mit lang anhaltender Schärfe. Sie sind wesentlich robuster als normaler Edelstahl. Der fugenlos vernietete Griff aus hochwertigem Kunststoff ist ergonomisch geformt und liegt gut und sicher in der Hand.

Klingen und Griffe sind optimal ausbalanciertes, was die Handhabung erleichtert und dem Ermüden der Hände bei ausgiebigen Arbeiten vorbeugt. Mit dem WMF Messerblock 7-tlg. hat man alles parat, was man in der Küche benötigt. Fisch, Fleisch, Gemüse, Brot und vieles Weitere lässt sich problemlos und mit geradem Schnitt zerteilen und zerkleinern. Überdies werden die Messer sicher und ordentlich aufbewahrt, was eine noch längere Klingenschärfe garantiert.

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BSF Atlanta Messerblock 7-teilig

Der BSF Messerblock Atlanta enthält die wichtigsten Utensilien für den ganz großen Spaß am Kochen. Zum Set gehören ein Spick- und Garniermesser, ein praktisches Universalmesser, ein Fleischmesser, ein Kochmesser, ein Brotmesser, der Wetzstahl sowie der Messerblock aus Gummibaumholz. Letzterer ist mit einer edlen Beschichtung in Anthrazit versehen, was für einen modernen Look sorgt. Dieser wird durch die schlanke Stütze aus Edelstahl noch unterstrichen.

Zusätzlich besticht dieser Messerblock durch sein ungewöhnliches Design. Hier werden alle Messer nebeneinander und nicht übereinander aufbewahrt. Das erleichtert den Zugriff wie auch die Reinigung des Messerblocks von BSF. Auch die Messergriffe sind anthrazitfarben lackiert und gehen fugenlos in die Klinge über. Ein besonders hygienisches Design aus rostfreiem Stahl, an dem sich keine Keime sammeln und vermehren können.

Die ergonomischen Griffe der BSF Messer sind am Griffkopf mit dem BSF Logo versehen. Sie bieten nicht nur einen sicheren und guten Halt, sondern ermüden die Hand beim Schneiden und Schnippeln nicht. Insgesamt überzeugen die Messer durch ihre hohe Qualität und die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Es ist ein moderner, praktischer und hochwertiger Messerblock mit robusten und langlebigen BSF Messern.

Messerblock Kaufberatung

Messer sind in der Küche unverzichtbar, um leckere Gerichte zu zaubern. Dafür eignet sich ein guter Messerblock, der die Messer platzsparend aufbewahrt. Verschiedene Messersorten und Scheren bleiben mit einem Messerblock lange scharf und beginnen seltener zu rosten.
Doch wie muss ein guter Messerblock ausgestattet sein, welche Materialien sind zu empfehlen und worauf ist beim Kauf eines Messerblocks zu achten? Diesen und weiteren Fragen geht der nachfolgende Teil nach, der Ihnen diverse Kaufkriterien aufführt und eine gute Kaufberatung über Messerblocks liefert.

Was ist ein Messerblock?

Ein Messerblock sieht auf den ersten Blick immer gleich aus: Dabei gibt es unterschiedliche Modelle, die verschiedene Vorteile mitbringen. Der klassische Messerblock ist aus einem Stück gefertigt und enthält passende Schlitze, die schräg nach unten führen. Mit einem Griff ziehen Sie das gewünschte Werkzeug heraus, um damit zu schneiden. Ein Messerblock bewahrt Allzweckmesser, Scheren und andere Messersorten schonend auf. Auch Grill- bzw. Fleischgabeln, Zangen oder Wetzsteine sind oftmals vorhanden, die das Repertoire in der Küche erweitern.
Neben dem klassischen Messerblock, der aus Holz oder Kunststoff hergestellt ist, gibt es noch magnetische Messerblöcke oder -leisten.

Was sind die Vor- und Nachteiles eines Messerblocks?

Mit einem Messerblock verstauen Sie platzsparend alle Arten an Messer, Scheren und dergleichen. Die Klingen bleiben rostfrei und scharf, die Sie mit einem Griff herausziehen. Der Messerblock ist optisch neutral und modern zugleich gestaltet und kann flexibel in der Küche umgestellt werden.
Allerdings sind nicht alle Messertypen für einen bestimmten Schlitz passend, sodass Sie immer auf den Hersteller angewiesen sind. Kaufen Sie daher am besten gleich ein ganzes Set, das alle Werkzeuge für die Küche beinhaltet.

Kaufkriterien für einen guten Messerblock

Im Folgenden gibt es eine ausführliche Beschreibung der wichtigen Kaufkriterien für einen Messerblock.

Lieferumfang

Achten Sie beim Kauf darauf, was der Lieferumfang hergibt: Kaufen Sie einen leeren Messerblock oder einen mit verschiedenen Küchenmessern, Scheren usw.? Das macht sich meist am Preis bemerkbar, sodass Sie Messerblöcke mit hochwertigem Inhalt deutlich teurer ist. Allerdings ist der Nachkauf in der Regel noch teurer, sodass sich ein ganzes Set oftmals lohnt.

Größe und Material des Messerblocks

Messen Sie im Vorfeld aus, wie viel Platz Sie zur Verfügung haben. Meist macht sich ein Messerblock in einer sogenannten toten Ecke in der Küche gut.
Nachhaltige Produkte sind aus Bambus oder Kiefernholz gefertigt. Wer auf eine robuste Stabilität setzt, sollte einen Messerblock aus hartem Kunststoff wählen.

Material der Klingen

Sofern der Messerblock bestückt geliefert wird, schauen Sie sich die Qualität der Klingen und des Griffs an. Edelstahl ist von Natur aus rostfrei und leichter zu reinigen. Hartkunststoff oder Holz sind gute Materialien für die Griffe.

Anti-Rutsch-Funktion

Auch das Kippen des Messerblocks sollte ausgeschlossen werden, um eine hohe Sicherheit zu gewährleisten. Gummierte Füße sind ideal, um mehr Sicherheit zu geben. Auch eine Kindersicherung ist sehr hilfreich!

Borsteneinsatz

Manche Schlitze sind mit einem Borsteneinsatz ausgestattet, der den Staub fernhalten und die Messer schonen soll.

Gibt es einen Messerblock Test der Stiftung Warentest oder von Öko-Test?

Ein Messerblock Test gibt Auskunft über die ökologischen Beschaffenheiten und über die lange Nutzungsdauer. Die Stiftung Warentest ist ein unabhängiges Unternehmen, das Allzweckgegenstände wie etwa Messerblöcke auf verschiedene Nutzungskriterien testet.
Bislang gibt es noch keinen Messerblock Test der Stiftung Warentest. Stattdessen finden Sie verschiedene Tests zu einzelnen Kochmessern, Scheren und Co.
Das Verbrauchermagazin Öko-Test untersucht seit vielen Jahren Alltagsgebrauchsgegenstände auf ihren ökologischen Fußabdruck und auf gesundheitliche Faktoren. Derzeit gibt es noch keinen Test über Messerblöcke vom Magazin Öko-Test. Schauen Sie sich daher ähnliche Tests an, die sich mit Messern und dergleichen beschäftigen.

Häufige Fragen

1. Was kostet ein guter Messerblock?
Ein Messerblock kostet unterschiedlich viel, da die Qualität und der Lieferumfang entscheidend sind. Ein günstiger Messerblock beginnt bereits bei 39 Euro, während ein hochwertiger Messerblock inkl. Bestückung um die 150 Euro kostet. Nach oben sind die Grenzen wie immer offen, sodass Sie sich ein persönliches Limit setzen sollten.

2. Wie reinige ich einen Messerblock?
Ein Messerblock reinigen Sie am besten mit klarem Wasser und einem Lappen. Um Gerüche, Keime oder Bakterien zu entfernen, hilft meist ein Schuss Essig. Lesen Sie dazu die Herstellerangaben, um das Material nicht zu schädigen. Scharfe Reinigungsmittel sollten daher in der Regel vermieden werden. Trocknen Sie alles gut ab und schütteln Sie den Messerblock über der Spüle aus, um Krümel oder Staubkörner zu beseitigen.

3. Wie oft müssen die Messer geschärft werden?
Wie oft die Messer geschärft werden müssen, hängt zum einen von der Qualität der Messer ab. Zum anderen ist die richtige und die Häufigkeit der Verwendung ausschlaggebend: Am besten schärfen Sie die Messer alle drei Wochen, um scharf schneiden zu können. Vorsicht ist dabei geboten, um sich nicht zu verletzen!

4. Wie halte ich Rost von den Messern fern?
Damit die Messer nicht zu rosten beginnen, ist die richtige Pflege wichtig. Spülen Sie die Messer per Hand ab und trocknen Sie sie gut ab. Sind die Messer spülmaschinentauglich, hilft ein alter Trick: Legen Sie ein Stück Alufolie in den Besteckkasten, der Flugrost auffängt.

Die aktuellen Bestseller auf einen Blick

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Fazit

Ein Messerblock ist ein gutes Aufbewahrungsmittel, um Messer, Scheren und Co. sauber und rostfrei zu verstauen. Meist sind diese Dinge im Lieferumfang enthalten, was den höheren Preis rechtfertigt. Oftmals gibt es weitere Zubehörteile wie etwa einen Wetzstein oder eine Grillzange. Der Messerblock sieht optisch schön aus und bietet Ihnen an, alles griffbereit zu haben. Achten Sie auf eine gute Qualität und eine hohe Sicherheit durch gummierte Füße oder einer Kindersicherung. Bei der richtigen Pflege des Messerblocks und der einzelnen Instrumente haben Sie lange Freude an diesem praktischen Alltagshelfer!

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